Sağlıklı bir bedene ve ideal vücut ağırlığına sahip olmak için dengeli beslenmeyi yaşam tarzı haline getirmek en gerekli davranışlardan biridir. Öncelikle her birey kendi bazal metabolik hızına göre günlük enerji ihtiyacı kadar besin tüketmeli, fazla besin tüketiminden kaçınmalıdır. Diyet yapmadan da zayıflamanın mümkün olduğu unutulmamalıdır. Tüketilen besinlerin sadece porsiyonlarını küçülterek günlük yaklaşık 500 kkal daha az enerji alınabilir ve böylece 1 ayda 2 kg zayıflayanabilmektedir. Porsiyon küçültmek için yapabilecek en kolay yöntem kullanılan tabak boyutlarında değişiklik yapmaktır. Örneğin öğle ve akşam yemeklerinde yemek tabağında tüketilen 1 tabak yayla çorba yaklaşık 175 kkal iken küçük tabakta 100 kkal, pirinç pilavı 300 kkal iken 200 kkal, kıymalı sebze yemeği 275 kkal yerine 175 kkal enerji vermektedir. Gün içerisinde yaklaşık 500 kkal daha az enerji tüketilecek ve çok fazla çaba sarfetmeden ayda 2 kg kaybı görülecektir.
 
           Küçük boy yemek tabakları içerisinde sofrada görülen yemekler, yemek tabağını daha fazla doldurduğu için, yeterli miktarda yemek tüketildiği hissini uyandıracaktır. Böylelikle daha erken bir zamanda tokluğa erişilecek ve fazla besin tüketiminden uzak kalınacaktır. Küçültülen tabak boyutuna ek olarak, su bardakları boyutu büyütülerek günlük sıvı tüketimi arttırılmalıdır. Enerji alımını azaltmak için ekmek dilimleri kesilebilecek en ince boyutta kesilmelidir. Lokmaları küçük miktarda alıp çiğneme süresini uzatmak ise beyinde tokluk hissi uyandıran ghrelin hormonunun erken salgılanmasını ve erken doymayı sağlayacaktır. Bu ufak tiyolar ile tartıda görülen değişikliklere şaşıracaksınız.
 
DİYETİSYEN  MELİKE ELDEM