KURBAN ETİ NASIL SAKLANMALI?

 Kesilen kurban etlerinin saklanmasının ve kullanılmasının insan sağlığı açısından çok önemli olduğu biliniyor.

Etlerin çok çabuk bozulabileceğini söyleyen Sema Hastanesi Beslenme Uzmanı Hayrettin Mutlu, etlerin saklanması hakkında bilgiler verdi.

Etlerin çok kolay bir şekilde buzdolabının derin dondurucu bölmesinde uzun süre saklanabileceğini söyleyen Hayrettin Mutlu, etler derin dondurucuda -18 derecede uzun süre saklanabilirken, buzdolabında -2 derecede bir hafta saklanabilir dedi.

Et ve et ürünleri çabuk bozulma riski taşıyor. Donmuş etlerin çözdürülüp, tekrar dondurulmaları bir takım mikroorganizmaların üremesine olanak sağlıyor. Bu nedenle çözdürülen et tekrar dondurulmamalı, hemen pişirilmeli diyen Mutlu kurban etleri bir yemeklik olacak kadar küçük parçalar halinde buzdolabında buzdolabı poşetinde saklanmalıdır dedi.

Etlerde protein kaybı olmaması için buzdolabında 4 derece sıcaklıkta ya da mikro dalga fırında çözdürülmesi tavsiyesinde bulunan Hayrettin Mutlu, etin oda sıcaklığında bekletilmesi gibi yöntemlerin de sağlık açısından sakıncası bulunduğunu söyledi.
YORUMLAR
Ad Soyad  
Rumuz  
Yorum    
Görüntülenecek veri yok

Benzer Başlıklar

Tuz ve Sağlık

Tuz ve sodyum aynı olduğu düşünülse de birbirlerinden farklıdır. Sodyum, besinlerin çoğunda bulunur ve doğal yiyecek tuzu olarak a...

Beslenme Sözlüğü

A vitamininin vücudumuzda; görme fonksiyonu, hücre ve dokuların yenilenmesi, büyüme, vücut direncinin artması gibi görevleri vardı...

YAVAŞ YEMENİN YOLLARI

Yavaş Yemek Yemenin obezitenin önlenmesinde çok önemli olduğu bilinen bir gerçek. Uzm. Psk. Aslıhan Topyay Yavaş Yemek için yapılm...

Gripten Korunmanın En Kolay Yolu

Gripten Korunmanın En kolay Yolu, Meyveler ve Suları
Powered By Nar Bilişim