KURBAN ETİ NASIL SAKLANMALI?

 Kesilen kurban etlerinin saklanmasının ve kullanılmasının insan sağlığı açısından çok önemli olduğu biliniyor.

Etlerin çok çabuk bozulabileceğini söyleyen Sema Hastanesi Beslenme Uzmanı Hayrettin Mutlu, etlerin saklanması hakkında bilgiler verdi.

Etlerin çok kolay bir şekilde buzdolabının derin dondurucu bölmesinde uzun süre saklanabileceğini söyleyen Hayrettin Mutlu, etler derin dondurucuda -18 derecede uzun süre saklanabilirken, buzdolabında -2 derecede bir hafta saklanabilir dedi.

Et ve et ürünleri çabuk bozulma riski taşıyor. Donmuş etlerin çözdürülüp, tekrar dondurulmaları bir takım mikroorganizmaların üremesine olanak sağlıyor. Bu nedenle çözdürülen et tekrar dondurulmamalı, hemen pişirilmeli diyen Mutlu kurban etleri bir yemeklik olacak kadar küçük parçalar halinde buzdolabında buzdolabı poşetinde saklanmalıdır dedi.

Etlerde protein kaybı olmaması için buzdolabında 4 derece sıcaklıkta ya da mikro dalga fırında çözdürülmesi tavsiyesinde bulunan Hayrettin Mutlu, etin oda sıcaklığında bekletilmesi gibi yöntemlerin de sağlık açısından sakıncası bulunduğunu söyledi.
YORUMLAR
Ad Soyad  
Rumuz  
Yorum    
Görüntülenecek veri yok

Benzer Başlıklar

Tarzınız sizi eleveriyor

Diyet yapmadığınız zamanlarda, akşam yemeklerinde yedikleriniz, kilo vermedeki başarınızda belirleyici rol oynar.

Prof. Dr. Haydar Özpınar'ın Beklenen Kitabı 'Beslenme ve Diyet Temel İlkeleri'nin 2. Baskısı Çıktı

Beslenme ve Diyet Temel İlkeleri, beslenme alanında herkesin rahatlıkla anlayabileceği sadelikte bir bilgi bankası olarak 2.Baskıs...

Bebek bekleyen annelere beslenme önerileri

Sebzelerden yeşil yapraklıları, domates ve havuçu, meyvelerden turunçgilleri tercih edin.

Yağı azaltın, tadı değil!

Diyete başlayanların birincil olarak yaptığı değişikliklerdendir yağı azaltmak. Ama tabii yağı azaltınca, bazılarımız için yemekle...
Powered By Nar Bilişim