Eriği tuz ile tüketmeyiniz

Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Eldem
 İlkbahar ve yaz aylarında sofralardan eksik olmayan meyvelerdendir erik. Yüksek vitamin içeriği ile sağlık kaynağıdır. A, B1, B2, B3, B6, C, E vitamini ve potasyum ve magnezyum içerir. Aynı zamanda düşük enerjiye sahip olması ile diyet yapanların da rahatlıkla tüketebileceği bir meyvedir. 1 porsiyon (100 gr - 10 adet) taze erik yaklaşık 70 kkal, 100 gr kuru erik ise 210 kkal'dir. Porsiyon miktarı kırmızı erik için 2-3 adet (50 gr), yeni dünya için ise 6 adettir. Erik sindirim sistemi rahatsızlıklarına iyi gelir, kabızlık probleminin giderilmesinde yardımcıdır. İdrar söktürücü özelliği vardır. Aynı zamanda karaciğer, kalp, böbrek ve romatizma hastalıklarına şifa kaynağı olduğundan mevsiminde bol bol tüketilmesi faydalıdır. Bir çok çeşidi olan erik, taze tüketilebeceği gibi, komposto, hoşaf ve reçel olarak da tüketilebilir. Diyabet hastalarında fazla şeker alımını engellemek adına taze olarak tüketilmesi önerilir. Tüm kabuklu meyvelerde olduğu gibi erik tüketirken de hijyene dikkat edilmelidir. Uygun koşullarda yıkayarak kabuğunda bulunabilecek ilaç kalıntılarından temizlemek gereklidir. Ülkemizde bol yetişen eriği tuzla ile birlikte tüketmek de damak kültürü olarak yerleşmiştir. Ancak fazla tuz tüketimi hipertansiyon riski ve böbrek sağlığı açısından zararlı olduğundan erikle birlikte fazla tuz tüketiminden kaçınılmalıdır. 
YORUMLAR
Ad Soyad  
Rumuz  
Yorum    
Görüntülenecek veri yok

Diğer Makaleler

Powered By Nar Bilişim